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Mot-cléfood studies

Comprend: food studies, Food Studies, Food studies, FOOD STUDIES

Traductions: studi sul cibo, Estudio de los alimentos, Ruokatutkimus

Oeuvres étiquetées

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(The Omnivore's Dilemma: The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World) By Michael Pollan (Author) Paperback on (Jan , 2011) par Michael Pollan (6 fois)
Manifeste pour réhabiliter les vrais aliments par Michael Pollan (5 fois)
Food and Culture: A Reader par Carole Counihan (4 fois)
Good to Eat: Riddles of Food and Culture par Marvin Harris (4 fois)
Food Politics: What Everyone Needs to Know par Robert Paarlberg (3 fois)
The Taste of Place: A Cultural Journey into Terroir par Amy B. Trubek (3 fois)
And a Bottle of Rum: A History of the New World in Ten Cocktails par Wayne Curtis (3 fois)
What to Eat par Marion Nestle (3 fois)
Why Some Like It Hot: Food, Genes, and Cultural Diversity par Gary Paul Nabhan (3 fois)
A History of the World in 6 Glasses par Tom Standage (3 fois)
Food Politics: How the Food Industry Influences Nutrition and Health par Marion Nestle (3 fois)
Something from the Oven: Reinventing Dinner in 1950s America par Laura Shapiro (3 fois)
Food in History par Reay Tannahill (3 fois)
Les empereurs du fast-food : le cauchemar d'un système tentaculaire par Eric Schlosser (3 fois)
Bread, Wine, Chocolate: The Slow Loss of Foods We Love par Simran Sethi (2 fois)
Inventing Baby Food: Taste, Health, and the Industrialization of the American Diet par Amy Bentley (2 fois)
Lunch: A History (The Meals Series) par Megan Elias (2 fois)
Eating Asian America: A Food Studies Reader par Robert Ji-Song Ku (2 fois)
Cuisine and Empire: Cooking in World History par Rachel Laudan (2 fois)
Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us par Michael Moss (2 fois)
It's Not You, It's Brie: Unwrapping America's Unique Culture of Cheese par Kirstin Jackson (2 fois)
Cooked: A Natural History of Transformation par Michael Pollan (2 fois)
Cheese and Culture: A History of Cheese and its Place in Western Civilization par Paul Kindstedt (2 fois)
Eating the Landscape: American Indian Stories of Food, Identity, and Resilience (First Peoples: New Directions in Indigenous Studies) par Enrique Salmón (2 fois)
Every Twelve Seconds: Industrialized Slaughter and the Politics of Sight par Timothy Pachirat (2 fois)

Titres Couvertures

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