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Jeffrey Roberts

Auteur de Atlas of American Artisan Cheese

2 oeuvres 79 utilisateurs 1 Critiques

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Atlas of American Artisan Cheese par Jeffrey Roberts

An invaluable reference.
Arranged by geographic region.

It is clear that this is a work in progress- as the number of American cheesemakers is quickly increasing.

I look forward to an updated edition.

Signalé

SarahSpira | Aug 14, 2010 |

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Statistiques

Œuvres: 2
Membres: 79
Popularité: #226,897
Évaluation: ½ 3.5

Critiques: 1
ISBN: 4

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