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Krishnendu Ray

Auteur de Curried Cultures: Globalization, Food, and South Asia

4+ oeuvres 48 utilisateurs 0 critiques

A propos de l'auteur

Krishnendu Ray is Associate Professor and Chair of the Department of Nutrition, Food Studies and Public Health at New York University, USA.

Œuvres de Krishnendu Ray

Populaires Récent

Curried Cultures: Globalization, Food, and South Asia (2012) 17 exemplaires

The migrant's table meals and memories in Bengali-American households (2004) 16 exemplaires

The Ethnic Restaurateur (2016) 13 exemplaires

CURRIED CULTURES: Indian Food in the Age of Globalization (2017) 2 exemplaires

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Oeuvres associées

You and I Eat the Same: On the Countless Ways Food and Cooking Connect Us to One Another (MAD Dispatches, Volume 1) (2018) — Contributeur — 68 exemplaires

Étiqueté

A lire (4) Anthologie (1) Asian cookery (1) Asie (2) Asie du Sud (2) BN (1) Cuisine asiatique (1) cuisine asiatique (2) Célébrité (1) EB (1) En cours de lecture (1) Food Humanities (2) food studies (1) foodways (1) GT2853.U5 R39 2004 (1) Histoire culinaire (1) Histoire de la nourriture (3) Histoire ethnique (1) Inde (1) Livre électronique (1) Livres de cuisine (1) MM (1) Mondialisation (1) most-interesting-history-science (1) non-fiction (1) Nourriture (2) Reference--Culinary Literature (1) shelved (1) social aspects (1) Télévision (1)

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Évaluation: ½ 4.4

ISBN: 12

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