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Melanie De Proft

Auteur de The American Family Home Cookbook

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A propos de l'auteur

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Œuvres de Melanie De Proft

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Quick Dishes for the Woman in a Hurry (1955) — Directeur, quelques éditions — 86 exemplaires
The Casserole Cookbook (1954) — quelques éditions — 48 exemplaires
The German & Viennese cookbook (1956) — Directeur, quelques éditions — 44 exemplaires
The Ground Meat Cookbook (1982) — Directeur, quelques éditions — 43 exemplaires
Adventures in Cooking: The Holiday Cookbook (1954) — Directeur, quelques éditions — 41 exemplaires
The Creole Cookbook (1954) — Directeur, quelques éditions; Directeur; Directeur, quelques éditions — 40 exemplaires
The Chocolate Cookbook (1955) — quelques éditions — 39 exemplaires
Cooling Dishes for Hot Weather (1956) — Directeur — 37 exemplaires
The Gourmet Foods Cookbook: 152 fabulous recipes for the gourmet (Culinary Arts Institute) (1955) — Directeur — 34 exemplaires
Entertaining Six or Eight (1955) — Directeur — 30 exemplaires
Dishes Children Love (1954) — Directeur — 27 exemplaires
The Southern and Southwestern Cookbook (1955) — director, quelques éditions — 25 exemplaires
The Cheese Cookbook (1956) — Directeur — 24 exemplaires
Tempting Low-Calorie Recipes Plus Nutrition Guide (1955) — Directeur — 23 exemplaires
The Lunch Box Cookbook (1954) — Directeur — 22 exemplaires
Cooking with Sour Cream and Buttermilk (1955) — Directeur — 21 exemplaires
Breakfast, Brunch and Morning Coffee (1954) — Directeur — 21 exemplaires

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Critiques

The Scandinavian cookbook par Culinary Arts Institute
Our copy (it was originally Mom's) is in shreds. We have used it since before I can remember, perhaps before I was born. The first recipe I ever made (except for peeling and slicing the cucumbers; I was about five years old) was Pressgurka (page 16). Also recommend the meatballs, deviled eggs, and the fishballs. The fishballs are similar to are recipe I found in my Scottish Grandmother's cookbook--they were, of course, catching the same fish from opposite sides of the North Sea!

This is a terrific cookbook, second only to Culinary Arts Institute Encyclopedic Cookbook in our family. But we do have the 1955 edition, so it reflects an older style of Scandinavian cooking. For a more modern take, check out Scandinavian Feasts.… (plus d'informations)
 
Signalé
Karen5Lund | 1 autre critique | Dec 10, 2023 |
The Scandinavian cookbook par Culinary Arts Institute
Cabbage Salad, p.16, nice spicy slaw.
Creamed Kippers and Mushrooms = Nedlagt Röket Sild med Chompineon i Hvit Saus, p.30, ok, filling.
 
Signalé
DromJohn | 1 autre critique | Aug 7, 2016 |
American Family Home Cookbook par Culinary Arts Instit
Uses: "Prepare cake mix according to directions." and "Use 3/4 cup mincemeats." For the average cook. Salmon berger uses 1 16 oz. can salmon. I want to start with: "Use about 1 Lb. left over salmon. However, there is a good section on microwave cooking.
 
Signalé
cookebooks | Aug 1, 2008 |
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