Jean Delmas
Auteur de Histoire militaire de la France. Tome 2 : de 1715 à 1871
Œuvres de Jean Delmas
Histoire militaire de la France. Tome 2 : de 1715 à 1871 (1992) — Directeur de publication — 3 exemplaires
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Ce livre est un ensemble de recettes en Occitan et Français, transcrites de recueils oraux et recettes familiales du Rouergue. Les recettes sont bonnes, quoique étranges pour certaines, mais l'aligot est bien là, ainsi qu'autres estofinadas et pompes à l'huile. Cuisine de terroir par excellence, ce livre sera des plus utiles pour se rappeler les classiques.
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> DIEUX DE L'INDE, Images et Signes, par Jean Delmas - CNRS Éditions - Féurier 2018 - 288 pages - 32 €. — Cet ouvrage mérite d’être classé dans « les beaux livres », il est magnifiquement illustré : imagerie populaire pour une fois pas dédaignée, sculptures, peintures, bas-reliefs… Vous y trouverez une étude sur les divinités du Panthéon hindou, leurs représentations et sur la place de l’image dans l’hindouisme. —Marie-fosé MATHIEU
—Infos Yoga, (118), Été 2018, p. 40… (plus d'informations)