Lolly Ræstad

Hun drev sin egen hustellskole og hadde i 1955 prinsesse Astrid som elev.
Briskebyveien 68. Lolly Ræstad drev her fra 1919 til midften av 1960-tallet sin berømte kokeskole, den siste private husholdningsskole i landet. Den ble på folkemunne i en periode kalt "Prinsessskolen", da prinsessene Astrid og Ragnhild fikk opplæring her.

Louise Ræstad ble født 1884 I Kristiania som datter av handelsfullmektig Christopher Andreas Ræstad, f. 1847 på Akerø og hustru Maren Jertine Ræstad, f. 1847 i Molde. I folketelling for1885 bor familien i Thorvald Meyersgate og de har også barna Arnold Christopher f.1878, Anne Chatarina f. 1880 og Bertha f. 1882.
I folketellingen for1910 er de bosatt i Oscarsgate 17. Moren Maren Gjertine Ræstad er da blitt enke og underholdes av sin søn. Anna Catharine er ugift uten inntekt. Søsteren Bertha Ræstad er ugift skuespillerinde ved Centralteateret. Louise Ræstad er ugift Skolekjøkkenlærerinde.
Med til husholdningen hører Kari Holte som er tjenestepike, ugift og sangerinnen Bokken Lasson (forlovet?, hun giftet seg med advokaten Vilhelm Dybwad).
I 1955 driver frk LOlly Ræstad husholdningskole i Briskebyveien 68 og hun bor i E.Sundtsgt 11c.

6. KOKEBOK: Author: Lolly Ræstad; Julia Child Publisher: Oslo : Universal-Trykkeriet, 1958 Oslo, Norway, where Julia studied Norwegian, learned to ski, and took classes in Norwegian cooking from cookbook author and teacher Lolly Raestad

Om broren:Arnold Christopher Ræstad

Jurist og politiker. Foreldre: Handelsfullmektig Christopher Andreas Ræstad (1847–1904) og Maren Gjertine Monge (f. 1847). Gift 3.10.1910 i London med Märta Alexandra Maria Pauline Bratt f. friherreinne Stjernstedt (14.12.1882–1969), datter av generalløytnant Leonard Wilhelm friherre Stiernstedt (1841–1919) og Pauline Marie Sophie Ciechanowiecka (1858–1911). Bror av Bertha Ræstad (1882–1959; se NBL1, bd. 12); svigerfar til Ole Jacob MALM (1910–2005).

Arnold Ræstad var en av det tidlige 1900-tallets mest innflytelsesrike offentlige personer i Norge. Som få andre forente han akademisk lærdom med publisistisk spennvidde. Han skrev over 40 bøker og hundrevis av faglige artikler, samtidig som han deltok bredt i både privat og offentlig næringsvirksomhet.
Dahl, Hans Fredrik. (2009, 13. februar). Arnold Ræstad.
I Norsk biografisk leksikon. Hentet 24. januar 2014 fra http://nbl.snl.no/Arnold_R%C3%A6stad....

Om skuspillersøsteren:
Bertha Ræstad
Født 1887 – Død 1959
Bertha Ræstad, født i Oslo, norsk skuespiller, søster av A. C. Ræstad. Debuterte 1906 på Fahlstrøms Theater og ledet 1912 sitt eget teater på Tivoli, hvor hun bl.a. spilte Strindbergs Frøken Julie. Deretter var hun ved Centralteatret, ved Det Nye Teater 1929–36, og på Nationaltheatret 1922–27 og 1936–40, der hun bl.a. spilte Katharina i Troll kan temmes og Dordi i Kincks Driftekaren. Hun trakk seg tilbake fra scenen 1940.
Bertha Ræstad. (2011, 4. desember). I Store norske leksikon. Hentet 24. januar 2014 fra http://snl.no/Bertha_R%C3%A6stad.