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Gilles Fumey

Auteur de Atlas mondial des cuisines et gastronomies : Supplément Cultures alimentaires et mondialisation

10+ oeuvres 24 utilisateurs 0 critiques

A propos de l'auteur

Crédit image: Gilles Fumey

Œuvres de Gilles Fumey

Populaires Récent

Atlas mondial des cuisines et gastronomies : Supplément Cultures alimentaires et mondialisation (2004) 9 exemplaires

Géopolitique de l'alimentation (2008) 4 exemplaires

Les radis d'Ouzbékistan : Tour du monde des habitudes alimentaires (2011) 2 exemplaires

Le roman du chocolat suisse (2013) 2 exemplaires

Atlas de l'alimentation (2018) 2 exemplaires

Le canard : Cuisine et saveurs (2007) 1 exemplaire

L'agriculture dans la nouvelle économie mondiale (1997) 1 exemplaire

Les champs du monde: nourrir la planète (2009) 1 exemplaire

Dünya Mutfaklari Atlasi 1 exemplaire

Manger local, manger global (2021) 1 exemplaire

Explorateur d'oeuvres

Oeuvres associées

Les accords mets-vins. Un art français (2017) — Contributeur — 3 exemplaires

Étiqueté

alimentation (1) Chocolat (1) cuisine française (1) Décembre,2013 (1) Désir (1) Food Humanities (2) Géographie (2) Géopolitique (1) Lebensmittelindustrie (1) Littérature suisse (1) Marque-page (1) Schweizergeschichte (1) Suisse (1) Vin (1)

Traduction des mots-clés activée

Partage des connaissances

Date de naissance: 1957-10-04
Nationalité: France
Professions: Professeur de géographie

Membres

Prix et récompenses

Par récompense Par oeuvre

Prix Hercule Catenacci (ASMP)

Les champs du monde: nourrir la planète (2010)

Vous aimerez peut-être aussi

Auteurs associés

Jean-Robert Pitte

Statistiques

Œuvres: 10
Aussi par: 1
Membres: 24
Popularité: #522,742

ISBN: 12
Langues: 1

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