Ola Einbu

Ola Einbu og Øystein Søbye. Begge er romerikinger med bred kunnskap om og stor kjærlighet til distriktet. Ola Einbu fra Skedsmokorset er mangeårig kulturjournalist i Romerikes Blad. Frilansfotograf Øystein Søbye er fra Lørenskog og bosatt på Roven i Fet. Han har laget flere reisehåndbøker.
Sammen har de gitt ut de lokalhistoriske kokebøkene ”Smak av Follo : lokalhistorisk kokebok”, "Smak av Romerike", "Smak av Valdres" og "Smak av Oslo, kulturhistorisk kokebok". ”Smak av Oslomarka”, og bøkene ble bestselgere i sin region.
I 1999 utga Øystein Søbye "Eventyrlige Romerike" som ble en kjempesuksess. "Romerike – eventyrlige opplevelser" er løselig basert på den, men betydelig utvidet med mye nytt stoff, utgitt på deres eget kulTurforlaget. Til sammen har de to romerikingene gitt ut åtte forskjellige praktbøker om Oslo og Akershus. I tillegg har Øystein Søbye gitt ut flere bøker alene. Bøkene har blant annet blitt til ved at forfatterne har gått i distriktenes turløyper og smakt seg frem på serveringsstuene de har funnet på sin veg.
Ola Einbu og Øystein Søbye har brukt to år på «Smaken av Oslomarka».– Mange har stuen som mål når de er på tur i marka, men det viktigste er opplevelsene underveis. Og så vil mange gjerne vite mer om stedet når vi endelig er kommet frem og kan nyte godsakene foran peisen, legger fotografen, Øystein Søbye, til.
KILDE: Østlandets blad