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Contents: Introduction (background of Korea); Before you begin; A Korean table; Korean basics; 4 sections of recipes; & Index.
Korean Basics: Egg pancake; Kimchi (wow so easy to make, I am on it); White rice; Noodles; Toasted sesame seeds; & Dipping sauce
Salads & Soups: bean sprout salad; Spinach salad (I ? this); Cold cucumber soup; and Potato soup
Chicken, Fish & Vegetarian Dishes: Mixed vegetables w/ (yam) noodles (another favorite); Glazed chicken wings; Fish patties; and Soy-sesame tofu
Beef Dishes: Barbecue beef (Bulkogi ?); Simmered beef short ribs (Kalbi ?); and Korean dumplings (Mandu ?)
Holiday & Festival Food: New Year's beef rice cake soup; Grilled beef & vegetable skewers; Five grain dish; Seaweed rice rolls; and Zucchini pancakes… (plus d'informations)