Charles Charlery de la Masselière
Auteur de Fruits des terroirs, fruits défendus identités, mémoires et territoires
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Fruits des terroirs, fruits défendus identités,… par Charles Charlery de la Masselière
Les inquiétudes sur l'alimentation et l'environnement nous amènent à mieux prendre en compte la façon dont les agriculteurs produisent. On redécouvre les vertus des produits de terroir auxquels se rattache un environnement paysager et culturel dont on aime à se sentir proche. En réponse aux dérives d'un marché de consommation de masse de plus en plus concurrentiel, le développement se veut durable, soucieux de ménager les ressources de demain
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