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Jason Atherton

Auteur de Maze: The Cookbook

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Sexe: male
Professions: chef
restaurateur

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Critiques

Maze par Jason Atherton

Strikes a good balance with innovative technique rooted in intelligable flavour profiles. Pudding section (so often an afterthought in this sort of book) is extensive and scrumptious.

Signalé

jontseng | Apr 26, 2008 |

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