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Tomato Blessings and Radish Teachings (1997)

par Edward Espe Brown

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The Zen priest explores his years of discovery in the kitchen and combines spirituality with the skills of a master chef to offer recipes and techniques for dishes both simple and elegant.
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Den Autor lernte ich in dem Film "How to cook your life" von Doris Dörrie kennen, auch Susanne Seethaler hat bei Ihm einen Kochkurs besucht und in Ihrem Buch beschrieben. Hier in diesem Buch stellt der Autor Betrachtungen über die richtige Art das Leben zu leben an und verbindet diese gelungen mit dem Kochen. Besonders sympathisch war mir, dass der Autor sich nicht als perfekten Zen-Praktizierenden darstellt, sondern keinen Hehl aus seinen Unzulänglichkeiten macht. Ein unterhaltsames Buch. Es gibt keinerlei Bilder oder Fotos in dem Buch. Bei Rezepten bin ich doch sehr beeinflussbar von der Optik der Speisen. Rein textbasierte Rezepte animieren mich eher nicht. Trotzdem gibt es das ein oder andere Rezept, das mich neugierig gemacht hat. Ergebnisse reiche ich nach. Seit längerem liegt hier ein zweites Buch des Autors: Das Tassajara Brotbuch. Allerdings habe ich mich noch nie an Brot oder Hefeteig herangetraut.Nachtrag: Die Tomatensoße mit Schokolade habe ich ausprobiert und sie hat mich überhaupt nicht überzeugt. ( )
  Patkue | Jul 4, 2014 |
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Épigraphe
Dédicace
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This book is dedicated to fathers and fathering, which of course includes a lot of mothering.

Especially it is dedicated to the memory of my blood father, Frank Espe Brown, and my spiritual ancestor, Shunryu Suzuki.
Premiers mots
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I began cooking about the same time I began practicing zen meditation in 1965.
Citations
Derniers mots
Notice de désambigüisation
Directeur de publication
Courtes éloges de critiques
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Langue d'origine
DDC/MDS canonique
LCC canonique

Références à cette œuvre sur des ressources externes.

Wikipédia en anglais (1)

The Zen priest explores his years of discovery in the kitchen and combines spirituality with the skills of a master chef to offer recipes and techniques for dishes both simple and elegant.

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