Jerry Traunfeld
Auteur de The Herbfarm Cookbook
A propos de l'auteur
Jerry Traunfeld is executive chef of The Herbfarm. He teaches popular classes on cooking with fresh herbs and grows his own supply on a small city lot in Seattle, Washington.
Œuvres de Jerry Traunfeld
Recipes and tips from a backyard herb garden 1 exemplaire
Oeuvres associées
Food and Wine Best of the Best Cookbook Recipes 2006 Volume 9 (2006) — Contributeur — 102 exemplaires
Food and Wine Best of the Best Cookbook Recipes 2001 Volume 4 (2001) — Contributeur — 51 exemplaires
Étiqueté
Partage des connaissances
- Nom canonique
- Traunfeld, Jerry
- Date de naissance
- 1959-09-15
- Sexe
- male
- Nationalité
- USA
- Lieux de résidence
- Seattle, Washington, USA
Membres
Critiques
Herbfarm Cookbook par Jerry Traunfeld
Traunfelds restaurant (just outside of Seattle), which seats 50, draws herbs from its own 12-acre farm. Probably not interested in this one
A classic. I think this will prove to be influential on the cooking of Northwest foodies for years to come.
Much more accessible than the Herbfarm cookbook, with great recipes.
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Statistiques
- Œuvres
- 3
- Aussi par
- 4
- Membres
- 364
- Popularité
- #66,014
- Évaluation
- 4.0
- Critiques
- 3
- ISBN
- 4