Eric Miller (1) (1949–)
Auteur de The Vintner's Apprentice
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The Vintner's Apprentice: An Insider's Guide to the… par Eric Miller
A very comprehensive look at the winemaking process from start to finish. I wouldn't recommend this book for somebody looking to start making their own wine (i.e., it's not a how-to) but it's certainly useful to get a picture of what commercial winemakers do to produce wine.
Listes
Quarto (1)
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