Steven Laurence Kaplan

Auteur de Good Bread Is Back: A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It

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A propos de l'auteur

Steven Laurence Kaplan is the Goldwin Smith Professor of European History at Cornell University and Visiting Professor of Modern History at the University of Versailles, Saint-Quentin.

Comprend les noms: Steven L. Kaplan, L. Kaplan Steven

Œuvres de Steven Laurence Kaplan

Populaires Récent

Good Bread Is Back: A Contemporary History of French Bread, the Way It Is Made, and the People Who Make It (2006) 48 exemplaires

Farewell, Revolution: The Historians' Feud, France, 1789/1989 (1995) 24 exemplaires

Les ventres de Paris. Pouvoir et approvisionnement dans la France d'Ancien régime (1996) — Auteur — 19 exemplaires

Bread, politics and political economy in the reign of Louis XV (1976) 12 exemplaires

La France et Son Pain. Histoire D'une Passion . Entretiens Avec Jean-Philippe de Tonnac (2010) 5 exemplaires

Work in France: Representations, Meaning, Organization, and Practice (1986) 5 exemplaires

La fin des corporations (2001) — Auteur — 4 exemplaires

Le pain maudit. Retour sur la France des années oubliées, 1945-1958 (2008) 4 exemplaires

Understanding Popular Culture (New Babylon, Studies in the Social Sciences) (1984) 4 exemplaires

Raisonner sur les blés: Essais sur les lumières économiques (2017) 4 exemplaires

La Bagarre Galiani's "Lost" Parody (2011) 3 exemplaires

Cherchez le pain : Guide des meilleures boulangeries de Paris (2004) 3 exemplaires

Le meilleur pain du monde. Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle (1996) 3 exemplaires

La France, malade du corporatisme ?: XVIIIe-XXe siècles (2004) 2 exemplaires

Pour le pain (Documents) (French Edition) (2020) 2 exemplaires

Voyage du pain. De Paris à Tokyo (2010) — Interviewer — 2 exemplaires

Provisioning Paris: Merchants and Millers in the Grain and Flour Trade during the Eighteenth Century (1984) 2 exemplaires

Le complot de famine. Histoire d'une rumeur au XVIIIe siècle de Steven L. Kaplan (12 avril 1995)… (1600) 1 exemplaire

The stakes of regulation : perspectives on bread, politics and political economy forty years later (2015) 1 exemplaire

Transmettre, soumettre, socialiser. Essai sur l'apprentissage de Colbert à la Grande guerre (2023) 1 exemplaire

Pour le pain 1 exemplaire

The Famine Plot Persuasion in Eighteenth-Century France (Transactions of the American Philosophical Society) (1982) 1 exemplaire

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