Kathryn J. Hanson James A. & Wilson
Auteur de The Buckskinner's Cook Book
Œuvres de Kathryn J. Hanson James A. & Wilson
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The Buckskinner's Cook Book par James A. Wilson & Kathryn J. Hanson
Recipes from the settling the old West, including Native American cooking. Useful details about fire and coal cooking can be gleaned. There is a recipe for drying fish that states how high the fish should be above the fire. Another recipe talks about burying the food 6" below the coals.
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