Bob Holmes (1)
Auteur de Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense
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Œuvres de Bob Holmes
Oeuvres associées
Étiqueté
Partage des connaissances
- Sexe
- male
- Pays (pour la carte)
- Canada
- Lieux de résidence
- Edmonton, Alberta, Canada
- Études
- University of Arizona (PhD|Ecology and Evolutionary Biology)
University of Alberta (BSc|Zoology)
Membres
Critiques
Flavor: The Science of Our Most Neglected Sense par Bob Holmes
Breezy and readable, with some fascinating sections. The breeziness becomes a detriment during the more contextual sections; a few brief tags to acknowledge everything else that contributes to the complexity of our food production system would have added greatly to the narrative.
Prix et récompenses
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Statistiques
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- Évaluation
- 3.8
- Critiques
- 1
- ISBN
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- Langues
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