Anikó Gergely

Auteur de Culinaria Hungary

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A propos de l'auteur

Comprend les noms: Aniko Gergely, Aniko Gergely, Anikó Gergely, D Anikó Gergely, Anikó D. Gergely, Anikó Gergely, D Anikó Gergely, Anikó Gergely (Text), Aniko Gergely; Photography Christoph Buschel & Rup

Œuvres de Anikó Gergely

Populaires Récent

Culinaria Hungary (1999) 211 exemplaires

A világ fővárosai (1977) 5 exemplaires

Földünk országai (1976) 4 exemplaires

Explorateur d'oeuvres

Oeuvres associées

The Lost Memoirs of Jane Austen (2007) — Traducteur, quelques éditions — 945 exemplaires

Étiqueté

atlasz (1) basics (1) Boisson (2) capitals (1) Cookbooks & History of Food (1) Cuisine (12) Cuisine (2) Cuisson des aliments (23) Culinaire (5) culinaria (6) Europe (5) Everyday Fare (1) food reference (2) fővárosok (1) gone to Lions 2023 (1) général (2) Géographie (2) Histoire (5) Hongrie (29) Hongrois (12) Hungarian cookery (6) hungarian food (2) Hungarica (1) International (2) kanizsán (1) kast : non-fictie : culinair : internationaal (1) landenkeuken (1) Livre de cuisine (26) Livres de cuisine (6) Länderküche (3) non-fiction (6) Nourriture (15) plaats : Europa : Oost-Europa : Hongarije (1) Recette de cuisine (11) REF (2) Regional--Eastern Europe (2) Restaurant (2) Science (1) Table basse (2) taken off EYB (1)

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Nom canonique: Gergely, Anikó
Sexe: female
Nationalité: Hungary

Membres

Critiques

Ungarske specialiteter par Anikó Gergely

Az Alföld

Budapest og omegn

Felső-Magyarország - Øvre Ungarn

A Dunántúl - Transdanubien

Appendiks
Køkkenet i Transsylvanien - Fehavens kogekunst
Tips om ungarske køkken
Bibliografi
Tak
Fotos
Stikordsregister
Opskriftregister på dansk
Opskriftregister på ungarsk

???

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bnielsen | 2 autres critiques | Oct 4, 2019 |

Culinaria Hungary par Aniko Gergely

These books LOOK like food porn, but, surprisingly perhaps, are stuffed with history, recipes and other food lore. I waited a long time before getting these. I shouldn't have.

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mcglothlen | 2 autres critiques | Apr 25, 2007 |

Hungary (Culinaria) par Aniko Gergely

I have several Hungarian cookbooks, but this is the one I like best. Like all the books in the Culinaria series, it's far more than a cookbook, full of gorgeous photography and background information about food-related cultural phenomena, from Easter customs to the specialized varieties of pigs, ducks, geese, etc. raised on Hungarian farms. I love it best, though, for the recipes, which are authentic and represent a full range of traditional Hungarian dishes.

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margad | 2 autres critiques | Jul 29, 2006 |

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