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Lutz Geißler

Auteur de Brotbackbuch Nr. 1

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A propos de l'auteur

Comprend les noms: Lutz Geisler, Lutz Geißler, Lutz Geissler, Geißler, Lutz

Séries

Œuvres de Lutz Geißler

Brotbackbuch Nr. 1 (2013) 55 exemplaires
Brotbackbuch Nr. 2 (2015) 28 exemplaires
Brot backen in Perfektion - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 70 Brotklassiker - Lutz… (2016) 28 exemplaires
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig - Das Plötz-Prinzip! Vollendete Ergebnisse statt Experimente - 60… (2017) 21 exemplaires
Brot Backbuch Nr. 3 : Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (2017) 18 exemplaires
Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig (2019) 17 exemplaires
Warenkunde Brot (2016) 14 exemplaires
Lutz Geißlers Almbackbuch: Die besten Brotrezepte und -geschichten von der Kalchkendlalm. Aus Liebe zum Brot (2020) 11 exemplaires
Brötchen backen - einfach perfekt: Mit 99 Rezepten und vielen Stepfotos (2021) 11 exemplaires
Die besten Brotrezepte für jeden Tag (2019) 7 exemplaires
Noch mehr Almbackbuch-Rezepte: 44 neue Rezepte für Brote, Brötchen und Süßes von der… (2022) 5 exemplaires
Krume und Kruste - Brot backen in Perfektion (2020) 5 exemplaires
Krume und Kruste 4 exemplaires
Süße Brote backen - einfach perfekt: Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten… (2022) 3 exemplaires
Die neue Brotbackformel – 50 Brotsorten aus nur einem Hefeteig – von herzhaft bis süß –… (2023) 3 exemplaires
Süße Brote backen - einfach perfekt: Von Brioche über Hefezopf bis Stollen. Mit über 50 Rezepten und vielen… (2022) 2 exemplaires
Pains complets & céréales anciennes : Le meilleur des savoir-faire européens pour des pains santé (2018) 2 exemplaires
Ein nützlich Büchlein für das Brot in der Not. 2 exemplaires
Brot backen in Perfektion 2020 - Rezeptkalender: by Lutz Geißler (2019) 2 exemplaires
Brot backen in Perfektion 2023 - Bild-Kalender 23,7x34 cm: by Lutz Geißler (2022) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 1 : Basiswissen, Knettechniken, Teigführung und viele Praxistipps. Über 40 alltagstaugliche… 1 exemplaire
Brot backen in Perfektion - das Plötz Prinzip 1 exemplaire
Brot backen in Perfektion 2019 - Rezeptkalender: by Lutz Geißler (2018) 1 exemplaire
Brot backen in Perfektion mit Hefe und Sauerteig 1 exemplaire
Almbackbuch - ergänzendes E-Book (2020) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 4 Backen mit Sauerteig (2019) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 2 Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot (2018) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 2 : 100 Alltagsrezepte. Mit Grundlagenteil und Tipps. Mit 800 Fotos 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 1 Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot (2022) 1 exemplaire
Brotbackbücher im Schuber (2022) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig (2022) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten (2022) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 2: Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot (2022) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 1: Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot (2022) 1 exemplaire
Brot backen in Perfektion 2018 - Rezeptkalender (24 x 34) - Küchenkalender - gesunde Ernährung: by Lutz… (2017) 1 exemplaire
Brotbackbuch Nr. 4: Backen mit Sauerteig (German Edition) (2019) 1 exemplaire
Brot backen in Perfektion 2022 - Bild-Kalender 23,7x34 cm: by Lutz Geißler (2021) 1 exemplaire
Die besten Fladenbrote der Welt: Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr (German… (2021) 1 exemplaire
[Buch über Brot Nr. 1. Grundlagen und Rezepte für richtiges hausgemachtes Brot] ; Kniga o khlebe №1. Osnovy i… (2012) 1 exemplaire
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Brot Backbuch Nr. 3 : Backen mit Vollkorn und alten… par Lutz Geißler
Interesting. The recipes themselves are very precise (1.3 gr. fresh yeast) and I am certainly not going to follow them as written. However, I did learn a lot. I have made a sourdough, and the two breads I baked today using tips from this book are very satisfactory.

For me a problem with the recipes is that while they use wholegrain flours, most of them use large amounts of white flour. The final section of the book is full of information, and very useful.

I intend borrowing the previous books from the library.… (plus d'informations)
 
Signalé
MarthaJeanne | Dec 17, 2017 |
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