O Dilema do Vegano não é um livro sobre direitos animais ou sobre os bastidores da indústria da carne. Também não é um livro de crônicas, nem de comportamento e muito menos de receitas. Esta incrível obra literária concebida pelo professor Roberto Juliano é tudo isso, junto e misturado, tudo muito bem costurado, sem fios de seda ou couro. Nesta rica obra, você vai encontrar histórias cotidianas da vida de um vegano, algumas tristes e muitas outras que vão fazer você sorrir; experiências e muitas informações para quem está em transição para o veganismo; e receitas nutritivas, extremamente deliciosas e simples de preparar, que irão mudar completamente sua rotina na cozinha.