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Breads (1996)

par Jacqueline Mallorca

Séries: Williams-Sonoma Kitchen Library

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A "must have" collection for the kitchen of the '90s. America's most respected cookware retailer, the world's largest book publisher, and renowned cooking authorities combine their talents to inspire and guide modern cooks. Stunning color photo of each dish.

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This little book (106 pgs) has a variety of interesting looking bread recipes, including such things as potato & chestnut breads.
They make the assumption you know nothing, showing you how to mix, knead and shape bread (loaves, twists, sheaves), various additives that can be used (such as yogurt) and the tools you will need. (

)

dragonasbreath | Nov 11, 2010 |

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Titre canonique

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Breads

Titre original

Titres alternatifs

Date de première publication

1996

Personnes ou personnages

Lieux importants

Évènements importants

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Épigraphe

Dédicace

Premiers mots

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"Man cannot live by bread alone" goes the familiar old saw.

Citations

Derniers mots

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(Cliquez pour voir. Attention : peut vendre la mèche.)

Notice de désambigüisation

Directeur de publication

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Langue d'origine

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LCC canonique

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Références à cette œuvre sur des ressources externes.

Wikipédia en anglais

Aucun

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A "must have" collection for the kitchen of the '90s. America's most respected cookware retailer, the world's largest book publisher, and renowned cooking authorities combine their talents to inspire and guide modern cooks. Stunning color photo of each dish.

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Description du livre

Résumé sous forme de haïku