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Chargement... Servsafe Coursebookpar National Restaurant Association
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This all-inclusive book provides the latest information in the science of food safety and presents best practices for the restaurant and foodservice industry. It conveys to managers the principles necessary to maintain food safety in an operation and how to protect against foodborne illness outbreaks. Nearly 1.5 million professionals have been certified through the ServSafe® Food Protection Manager Certification Examination. ServSafe® is a registered trademark of the National Restaurant Association Educational Foundation. Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
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Google Books — Chargement... GenresClassification décimale de Melvil (CDD)664Technology Chemical Technology Foods: Sugar, Starch, etc.Classification de la Bibliothèque du CongrèsÉvaluationMoyenne:
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