Olivenbäume bringen mediterranes Flair auf Balkon und Terrasse und haben sich daher zu einer beliebten Kübelpflanze gemausert. Auch wenn unsere Sommer für eine üppige Olivenernte zu kurz und meist auch zu kalt sind, hat der Olivenbaum als Zierpflanze auch bei uns einen hohen Stellenwert gewonnen. Der vorliegende Ratgeber informiert umfassend und kompakt über die Jahrtausende alte Geschichte, Sortenvielfalt, Anzucht und Pflege in unseren Breiten, Olivenöl als Lebenselixier in Ernährung und Kosmetik und als Basis leckerer Rezepte mit "Urlaubsfeeling". Hervorzuheben sind auch die umfassenden Informationen zu den verschiedenen Olivensorten und vielfältige Tipps zur Wahl des richtigen Olivenöls für bestimmte Zwecke. Letzter vergleichbarer Titel war E. Bänziger "Die Oliven-Küche" (BA 10/98). Ein Ratgeber, der schwerpunktmäßig in die Abteilung Garten gehört, aber auch bei den Kochbüchern seinen Platz finden kann und auf Grund der umfassenden Informationen auch für Schulbibliotheken - z.B. als Basis einer Projektwoche - bestens geeignet ist. (1 S) (Kristina Kroll)