Cliquer sur une vignette pour aller sur Google Books.
Chargement... Histoire de l'alimentation: De la préhistoire à nos jours (édition 2021)par Joël Cornette (Auteur)
Information sur l'oeuvreHistoire de l'alimentation. De la préhistoire à nos jours par Florent Quellier (Editor)
Aucun Chargement...
Inscrivez-vous à LibraryThing pour découvrir si vous aimerez ce livre Actuellement, il n'y a pas de discussions au sujet de ce livre. Aucune critique aucune critique | ajouter une critique
Appartient à la série éditoriale
Manger. Rien de plus trivial et de plus complexe © la fois. Se nourrir est un besoin physiologique vital, mais aussi un savoir et un apprentissage, autrement dit une culture : l'Homme a pens©♭ les mets et r©®v©♭ de sati©♭t©♭, ©♭crit sur l'alimentation, ©♭labor©♭ des savoirs di©♭t©♭tiques et prescrit des r©♭gimes, construit des gastronomies, codifi©♭ de bonnes mani©·res de table et jug©♭ l'alimentation de l'Autre ́Œ Du Moyen-Orient au monde occidental, ce voyage illustr©♭ dans les fourneaux de l'histoire nous invite © comprendre comment s'©♭laborent, se transmettent et se modifient les cultures alimentaires des hommes et des femmes d'hier et d'aujourd'hui. Il dessine une histoire vivante faite de repas ordinaires ou festifs de puissants et d'anonymes, de go© ts et de d©♭go© ts, de produits et d'imaginaires, de recettes de cuisine et de mythologies de table. Et si le fait culinaire d©♭finissait l'humanit©♭ dans ce qu'elle a de plus intime et de plus public ? ℗ Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
Discussion en coursAucun
Google Books — Chargement... GenresClassification décimale de Melvil (CDD)394.1209409Social sciences Customs, Etiquette, Folklore General Customs Eating, drinking, using drugs Eating and drinking History, Geography, Peoples EuropeÉvaluationMoyenne: Pas d'évaluation.Est-ce vous ?Devenez un(e) auteur LibraryThing. |