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Chargement... Professional Guide to Alcoholic Beveragespar Robert A. Lipinski
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Grape Growing and Winemaking. Wines of the United States. Wines of Italy. Wines of France. Wines of Other Countries. Sparkling Wines and Champagne. Aperitif and Fortified Wines. Brewed Beverages. Distilled Spirits. Brandy, Liqueurs, and Other Distillates. Preparing a Beverage List. Purchasing, Storage, and Cost Controls. Merchandising and Marketing. Alcoholic Beverage Service. Appendices. Index. Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
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