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Chargement... The Fish on Your Plate: Why We Eat What We Eat from the Seapar Paul Greenberg
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Paul Greenberg takes us on an eye-opening culinary journey from trawler to table, travelling to fair trade Eskimo fisheries, Norwegian mega salmon farms and rough South Pacific seas in search of wild tuna. Along the way he shows us how the choices we make when we're faced with a seafood menu or supermarket shelf affect the whole world. Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
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Google Books — Chargement... GenresClassification décimale de Melvil (CDD)333.956Social sciences Economics Economics of land & energy Hydrospheric, Atmospheric, and Biospheric Resources Biosphere and Biospheric Resources Fish & SeafoodÉvaluationMoyenne: Pas d'évaluation.Est-ce vous ?Devenez un(e) auteur LibraryThing. |