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The Tastemakers: Why We're Crazy for Cupcakes but Fed Up with Fondue (2014)

par David Sax

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A food and business writer examines the world of food trends, revealing where they originate and where they end and who influences them, from food company test labs and trendy food trucks to what characters are eating on our television shows.

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I found this a shallow but enjoyable exploration of the trendy foods of the last few decades and who the major movers and shakers in those food fields were. Sax doesn't particularly get into the whys of particular trends, so I think there's more depth that could have been there, but it was fun enough. (

)

settingshadow | Aug 19, 2023 |

Cette critique a été écrite dans le cadre des Critiques en avant-première de LibraryThing.

I loved this book! It gave an interesting perspective into the "Foodie" industry and how opinions can have such an impact of what we eat and how the products get to us. It's a good book for any one with Foodie interests.

JacobsBeloved | Sep 17, 2022 |

This is a rather bland book about food. I had hopes and different explanations for this book. David Sax just jumped from food fad to food fad talking to big players of the fads.

(

)

wellington299 | Feb 19, 2022 |

An informative and entertaining interrogation of food trends, answering the what, how, and why occurring. Highly recommended! (

)

DrFuriosa | Dec 4, 2020 |

A fascinating read about food trends. It's a deep dive, but so entertaining. (

)

bookwormteri | May 31, 2018 |

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Titre canonique

Titre original

Titres alternatifs

Date de première publication

2014

Personnes ou personnages

Lieux importants

Évènements importants

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Épigraphe

Dédicace

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To Lauren, my endless trend, and Noa, the sweet cupcake from your oven.

Premiers mots

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The On Location Tours bus parked in the shadow of New York's Plaza hotel, idling in the damp January chill as its passengers trickled in from nearby sights.

Citations

Derniers mots

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(Cliquez pour voir. Attention : peut vendre la mèche.)

Notice de désambigüisation

Directeur de publication

Courtes éloges de critiques

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Jacobs, A.J.

Kamp, David

Langue d'origine

DDC/MDS canonique

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Références à cette œuvre sur des ressources externes.

Wikipédia en anglais (1)

List of Indian chefs

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A food and business writer examines the world of food trends, revealing where they originate and where they end and who influences them, from food company test labs and trendy food trucks to what characters are eating on our television shows.

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Description du livre

Résumé sous forme de haïku