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Information sur l'oeuvrePurchasing, Costing and Finance in the Hotel and Catering Industry (Longman Hotelwork & Catering) par Frank Wood
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A single volume approach covering the topics of law, accounting, food costing and pricing, storage and purchasing are covered. It is suitable for advanced GNVQ hospitality and catering advanced and BTEC NC/D hotel and catering studies. Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
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Google Books — Chargement... GenresClassification décimale de Melvil (CDD)657.83700941Technology Management and auxiliary services AccountingClassification de la Bibliothèque du CongrèsÉvaluationMoyenne: Pas d'évaluation.Est-ce vous ?Devenez un(e) auteur LibraryThing. |