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Pierre Gagnaire

Auteur de La cuisine, cést de lámour, de lárt, de la technique

13+ oeuvres 135 utilisateurs 2 critiques

A propos de l'auteur

Comprend les noms: Pierre Gagnaire

Œuvres de Pierre Gagnaire

Populaires Récent

La cuisine, cést de lámour, de lárt, de la technique (2008) 71 exemplaires

Pierre Gagnaire: Reinventing French Cuisine (2007) 30 exemplaires

Pierre Gagnaire : Lucide et ludique (2006) 6 exemplaires

Five Seasons Kitchen (2015) 6 exemplaires

Gagnaire, sucré salé (2003) 4 exemplaires

Pierre Gagnaire: 175 Home Recipes with a Twist (2012) 4 exemplaires

Alchimistes aux Fourneaux (2007) 3 exemplaires

La cuisine immédiate (1988) 3 exemplaires

Un principe d'émotions: conversations avec Catherine Flohic (2011) 3 exemplaires

Bande originale : 175 recettes, 1 heure de musique (1CD audio) (2010) 2 exemplaires

Les copains d'abord (2019) 1 exemplaire

La cuisine des 5 saisons de Pierre Gagnaire NE (2016) 1 exemplaire

la cuisine des 5 saisons 1 exemplaire

Explorateur d'oeuvres

Oeuvres associées

Eating with the Chefs (2014) — Contributeur — 27 exemplaires

Étiqueté

Alène (1) anglais (1) Avant-garde (1) Biographie (1) BN (1) Chef cuisinier (2) chefbooks (1) Cuisine (2) cuisine française (1) cuisine française (7) Cuisson des aliments (4) Europe (2) France (5) Français (4) gagnaire (1) Gastronomie (2) Gastronomie moléculaire (1) Grande cuisine (1) Gäste (1) général (1) laffont (1) Littérature (1) Livre de cuisine (2) location (1) Meisterküche (1) moderne (1) non-fiction (1) Nourriture (1) Nourriture et boisson (1) pierre gagnaire (1) Profiköche/Restaurants (1) signiert** (1)

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Critiques

Pierre Gagnaire: Reinventing French Cuisine par Jean-Francois Abert

Less up its own arse than the author's last book...

Signalé

jontseng | Apr 12, 2008 |

La cuisine, cést de lámour, de lárt, de la technique par Hervé This

Liked it a lot

Signalé

TheoSmit | Sep 10, 2007 |

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Prix et récompenses

Par récompense Par oeuvre

Prix de La Nuit du Livre

Gagnaire, sucré salé (Beaux livres – 2004)

Prix Les Lauriers Verts

Un principe d'émotions: conversations avec Catherine Flohic (Prix des Chefs Millésime – 2014)

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Auteurs associés

Jean-François Abert Author

Per-Anders Jorgensen

Peter Lippmann Photographer

M.B. DeBevoise Translator

Anthony Roberts Translator

Statistiques

Œuvres: 13
Aussi par: 1
Membres: 135
Popularité: #150,831
Évaluation: 3.8

Critiques: 2
ISBN: 18
Langues: 3

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