Christer El-Mochantaf

Platsen jag kommer ifrån är inte våldsamt upphetsande, och var det än mindre när jag bodde där. Det fanns ett stort sädesmagasin, och diverse affärsverksamhet av den sort som brukar finnas i centralorter på landsbygden (i kommunen finns det en del mer intressant, som Sparlösastenen och orten kung Stenkil skall ha kommit från; numer finns i centralorten även ett blåmålat stationshus samt ett konserthus). Och så Nordpolen, ett konditori av den gamla sorten, numer över 110 år gammalt och tydligen populärt nog för att folk skall komma långväga ifrån för att fika (eller i alla fall ta en tidigare paus än riktigt motiverat när de åker från Göteborg på europavägen).

Christer El-Mochantaf berättar i alla fall här om denna institution. Han gör det med den lätt devota ton som tillkommer den som skriver på uppdrag av ämnet, och stundom även med rena barnboksrösten, när han skall förklara vad namnet kommer ifrån (det var ingenjör Andrée som när han övade inför färden med Örnen tvingades nödlanda utanför Vara, och när han senare försvann på väg mot katastrofen så blev namnet aktuellt).

Nåja, om texten kanske är lite ospännande så är fotografierna på bakverken vackra, och recepten mumsiga.… (plus d'informations)