Bruce Aidells
Auteur de The Complete Meat Cookbook
A propos de l'auteur
Œuvres de Bruce Aidells
Bruce Aidells's Complete Sausage Book : Recipes from America's Premium Sausage Maker (2000) 140 exemplaires
Bruce Aidells's Complete Book of Pork: A Guide to Buying, Storing, and Cooking the World's Favorite Meat (2004) 109 exemplaires
Real Beer And Good Eats: The Rebirth of America's Beer and Food Traditions (Knopf Cooks American Series) (1992) 56 exemplaires
The Great Meat Cookbook: Everything You Need to Know to Buy and Cook Today's Meat (2012) 54 exemplaires
Grilling the World's Finest Lamb 2 exemplaires
Étiqueté
Partage des connaissances
- Sexe
- male
- Nationalité
- USA
- Lieux de résidence
- San Francisco Bay Area, California, USA
- Professions
- food writer
Membres
Critiques
Prix et récompenses
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Statistiques
- Œuvres
- 14
- Membres
- 640
- Popularité
- #39,395
- Évaluation
- 4.0
- Critiques
- 8
- ISBN
- 16
There is a bit of history of beer and brewing in the US, a bit of information on the (then) new beers that may or may not trace back to old traditions, all interspersed with wonderful recipes.… (plus d'informations)