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Tastes of Anglo-Saxon England (édition 2012)

par Mary Savelli (Auteur)

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The first chapter provides an introduction to the Anglo-Saxon kitchen, cookery and supplies, background information about households, drinks, and cooking techniques. This is followed by forty-six recipes, including the rather disappointingly named Chicken Salad, Bean Soup, Cheese Spread and Spice Loaf, enabling the reader to enjoy a mix of ingredients and flavours that were widely known in Anglo-Saxon England.… (plus d'informations)

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Membre:	LibrarianFu
Titre:	Tastes of Anglo-Saxon England
Auteurs:	Mary Savelli (Auteur)
Info:	Anglo-Saxon Books (2003), 76 pages
Collections:	Anchors Collection
Évaluation:
Mots-clés:	Aucun

Information sur l'oeuvre

Tastes of Anglo-Saxon England par Mary Savelli

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This author is under the misguided apprehension that if a leechcraft medicinal recipe used a mustard plaster; then, this is a suitable recipe for your ham. She includes tansy in recipes without any knowledge that this can induce an abortion, particularly in the early weeks of pregnancy. Duke Cariodoc has a 7 page diatribe on how wrong this book is and yet they keep publishing it.

LibrarianFu | May 11, 2024 |

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The first chapter provides an introduction to the Anglo-Saxon kitchen, cookery and supplies, background information about households, drinks, and cooking techniques. This is followed by forty-six recipes, including the rather disappointingly named Chicken Salad, Bean Soup, Cheese Spread and Spice Loaf, enabling the reader to enjoy a mix of ingredients and flavours that were widely known in Anglo-Saxon England.

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