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Dubai New Arabian Cuisine

par Lutz Jakel

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Dubai is the most diverse and rapidly developing Emirate in the Arabian region. In New Arabian Cuisine, this diversity has been brilliantly amalgamated with the flavours and ingredients of the Near and Middle East combined with European cooking traditions. This entirely new Arabian Haute Cuisine has been developed by four top chefs: Ingo Maass (Germany), Christian Jean (France), Amgad Zaki (Egypt) and Khalil Zakhem (Syria).… (plus d'informations)

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Dubai, United Arab Emirates

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Dubai is the most diverse and rapidly developing Emirate in the Arabian region. In New Arabian Cuisine, this diversity has been brilliantly amalgamated with the flavours and ingredients of the Near and Middle East combined with European cooking traditions. This entirely new Arabian Haute Cuisine has been developed by four top chefs: Ingo Maass (Germany), Christian Jean (France), Amgad Zaki (Egypt) and Khalil Zakhem (Syria).

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Description du livre

Résumé sous forme de haïku