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Poissons, coquillages et crustacés (cuisiner mieux) (1979)

par Tony Allan (Directeur de publication)

Autres auteurs: Gillian Boucher (Contributeur), Windsor Chorlton (Directeur de publication), Alan Duns (Photographe), Norman Kolpas (Contributeur), Anthony Masters (Contributeur) — 1 plus, Richard Olney (Contributeur)

Autres auteurs: Voir la section autres auteur(e)s.

Séries: Time-Life: Die Kunst des Kochens, Time-Life: The Good Cook

Membres	Critiques	Popularité	Évaluation moyenne	Discussions
78	Aucun	344,316	(4.5)	Aucun
Fish includes both traditional and modern recipes for all kinds of freshwater and saltwater fish, as well as shellfish. Clear instructions on how to clean and prepare fish and shellfish are included, as well as filleting and skinning techniques.

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Nom de l'auteur	Rôle	Type d'auteur	Œuvre ?	Statut
Allan, Tony	Directeur de publication	auteur principal	toutes les éditions	confirmé
Boucher, Gillian	Contributeur	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Chorlton, Windsor	Directeur de publication	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Duns, Alan	Photographe	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Kolpas, Norman	Contributeur	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Masters, Anthony	Contributeur	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Olney, Richard	Contributeur	auteur secondaire	toutes les éditions	confirmé
Buys, Jeanne	Directeur de publication	auteur secondaire	quelques éditions	confirmé
Zwart, Fon	Traducteur	auteur secondaire	quelques éditions	confirmé

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Appartient à la série

Time-Life: Die Kunst des Kochens

Time-Life: The Good Cook

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Titre canonique

Titre original

Titres alternatifs

Date de première publication

1979

Personnes ou personnages

Lieux importants

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Épigraphe

Dédicace

Premiers mots

Citations

Derniers mots

Notice de désambigüisation

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Références à cette œuvre sur des ressources externes.

Wikipédia en anglais

Aucun

▾Descriptions de livres

Fish includes both traditional and modern recipes for all kinds of freshwater and saltwater fish, as well as shellfish. Clear instructions on how to clean and prepare fish and shellfish are included, as well as filleting and skinning techniques.

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Description du livre

Résumé sous forme de haïku