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Chargement... Jersey Shore Food History:: Victorian Feasts to Boardwalk Treats (American Palate) (édition 2012)par Karen L. Schnitzspahn (Auteur)
Information sur l'oeuvreJersey Shore Food History:: Victorian Feasts to Boardwalk Treats (Food & Drink) (American Palate) par Karen L. Schnitzspahn
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Appartient à la série
No trip to the Jersey Shore would be complete without indulging in the cuisine that helps make it famous. These foods we enjoy today are part of a long tradition beginning in the Victorian era, when big oceanfront hotels served elaborate meals. Diverse dishes and restaurants emerged during prohibition and the Great Depression, when fast food appeared and iconic boardwalk treats developed. Predating the farm to table movement, fancy and fast eateries have been supplied by local fishermen and farmers for decades. So whether you indulge in a tomato pie, pork roll or salt water taffy, take a mouthwatering historical tour and discover timeless treats from Sandy Hook to Cape May. Aucune description trouvée dans une bibliothèque |
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Google Books — Chargement... GenresClassification décimale de Melvil (CDD)641.59749Technology Home and family management Food And Drink Cooking, cookbooks Cooking characteristic of specific geographic environments, ethnic cooking North America Northeastern U.S. New JerseyClassification de la Bibliothèque du CongrèsÉvaluationMoyenne:
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