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Du fait de cuisine / On Cookery of Master…
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Du fait de cuisine / On Cookery of Master Chiquart (1420): “Aucune science de l’art de cuysinerie et de cuysine” (Volume 354) (Medieval and Renaissance Texts and Studies) (édition 2010)

par Terence Scully (Traducteur)

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Membre:LibrarianFu
Titre:Du fait de cuisine / On Cookery of Master Chiquart (1420): “Aucune science de l’art de cuysinerie et de cuysine” (Volume 354) (Medieval and Renaissance Texts and Studies)
Auteurs:Terence Scully (Traducteur)
Info:ACMRS Press (2010), Edition: Bilingual, 328 pages
Collections:Jones Collection
Évaluation:
Mots-clés:Aucun

Information sur l'oeuvre

Du fait de cuisine = On cookery of Master Chiquart (1420) : "aucune science de l'art de cuysinerie et de cuysine" par Terence Scully

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Recipes by my favorite cook, the man who figured out in 1420 to list the main spice first with the supplemental spices thereafter and included his humble praise to God for his skills. It contains extensive footnotes, but no adaptations.
  LibrarianFu | May 11, 2024 |
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